位于江苏省东南部的如东县，自古以来就是鱼米之乡，这里不仅风景秀丽，而且美食文化源远流长，如东美食种类繁多，既有传统的地方特色，也有创新的美味佳肴，就让我们一起走进如东，探寻那些让人垂涎欲滴的地道风味。

如东特色小吃

1、如东烧饼

如东烧饼是如东最具代表性的特色小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜美，烧饼的馅料多样，有肉馅、豆沙馅、芝麻馅等，口感丰富，香气扑鼻。

2、如东酱鸭

如东酱鸭是如东的传统名菜，选用优质鸭肉，经过精心腌制和烹饪，鸭肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。

3、如东油豆腐

如东油豆腐是如东的特色美食，豆腐口感细腻，经过油炸后外皮酥脆，内里软嫩，搭配不同的佐料，既可以作为小吃，也可以作为菜肴。

如东海鲜美食

1、如东海蜇

如东海蜇是如东的海鲜佳品，口感爽脆，营养丰富，无论是凉拌、炒菜还是做汤，都能体现出海蜇的鲜美。

2、如东梭子蟹

如东梭子蟹是如东的另一种海鲜佳品，蟹肉肥美，蟹黄丰富，烹饪方法多样，清蒸、红烧、炒蟹肉等，都是品尝梭子蟹的好方法。

3、如东鱼丸

如东鱼丸选用新鲜鱼肉，手工制成，口感弹牙，营养丰富，无论是煮汤还是炒菜，都能体现出鱼丸的美味。

如东农家菜

1、如东红烧肉

如东红烧肉是如东的传统农家菜，选用优质五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，香气扑鼻。

2、如东清炖鸡

如东清炖鸡选用土鸡，搭配多种药材，炖煮数小时，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

3、如东炖豆腐

如东炖豆腐选用新鲜豆腐，搭配各种蔬菜和肉类，炖煮成一道色香味俱佳的佳肴。

如东特色饮品

1、如东绿豆汤

如东绿豆汤选用优质绿豆，搭配多种食材，煮制成一道清热解毒、消暑解渴的饮品。

2、如东杨梅酒

如东杨梅酒选用当地新鲜杨梅，搭配白酒，经过发酵制成，口感酸甜，酒香浓郁。

如东美食种类繁多，无论是特色小吃、海鲜美食、农家菜还是特色饮品，都能让人大饱口福，来到如东，不妨放下繁忙的工作，尽情享受这份美食盛宴，让身心得到充分的放松和滋养。