成都，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，以其独特的美食文化闻名于世，作为我国西部地区的美食中心，成都的美食种类繁多，口味独特，让人回味无穷，就让我为大家推荐一些成都的地道美食，让你在成都的美食之旅中，大饱口福！

火锅

火锅是成都最具代表性的美食之一，以其麻辣鲜香、热气腾腾而著称，在成都，火锅的种类繁多，有牛油锅、清油锅、番茄锅等，口味各具特色，麻辣牛油锅底最为经典，香气扑鼻，辣而不燥，非常适合喜欢挑战味蕾的食客。

推荐火锅店：小龙坎老火锅、蜀九香火锅、大龙燚火锅等。

串串香

串串香是成都的一种特色小吃，将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，然后蘸上调料食用，串串香的特点是食材丰富、口味多样，既可品尝到各种肉类、海鲜，又可品尝到蔬菜、豆制品等。

推荐串串香店：串串香串串香、老码头串串香、阿宽串串香等。

担担面

担担面是成都的传统小吃，以其独特的麻辣鲜香、酸辣适口而受到食客的喜爱，担担面的面条细软，调料丰富，包括花生碎、葱花、香菜等，口感丰富，令人回味无穷。

推荐担担面店：陈麻婆担担面、龙抄手、老码头担担面等。

兔头

成都的兔头以其独特的口感和麻辣味道而闻名，将兔头卤制得外酥里嫩，再配以辣椒、花椒等调料，口感鲜美，辣而不燥，是成都夜宵的首选。

推荐兔头店：成都兔子头、老卤兔头、周黑鸭等。

肥肠粉

肥肠粉是成都的传统小吃，以其独特的口感和鲜美的汤底而受到食客的喜爱，将猪大肠清洗、卤制后，与细软的米粉搭配，再配以辣椒油、花椒油等调料，麻辣鲜香，令人回味无穷。

推荐肥肠粉店：钟水饺、肥肠粉世家、李老二肥肠粉等。

甜品

成都的甜品种类繁多，既有传统的糖水、冰粉，又有创新的甜品，冰粉、凉糕、酸梅汤等都是不错的选择。

推荐甜品店：张老二凉粉、龙抄手、大福源甜品等。

成都的美食种类繁多，口味独特，无论是火锅、串串香、担担面，还是兔头、肥肠粉、甜品，都让人回味无穷，在成都的美食之旅中，不妨尝试这些地道美味，让味蕾得到极致的享受！

走进成都，品味千年古都的美食盛宴

成都是中国著名的美食之都，以其丰富多样的美食文化而闻名于世，在这座千年古都，你可以品尝到各种口味独特、风味各异的美食佳肴，本文将为你推荐几道成都的特色美食，带你领略成都美食的独特魅力。

1、麻辣火锅

成都的麻辣火锅是当地的代表性美食之一，以其麻辣味道和丰富的食材而闻名，火锅底料采用多种中草药和香料熬制而成，口感浓郁，具有独特的麻辣味道，在火锅中，你可以品尝到各种鲜嫩的牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等食材，让人垂涎欲滴。

2、串串香

串串香是成都的特色小吃之一，是一种将各种食材串在竹签上，浸泡在特制的调料中烹制而成的小吃，串串香的口味多样，有麻辣、香辣、酸辣等多种口味，让人回味无穷。

3、担担面

担担面是成都的特色面食之一，是一种以细面条为主料，配以特制的酱料、花生碎和葱花等调料制作而成的美食，担担面的口感爽滑，味道浓郁，是一道非常受欢迎的面食。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐是成都的传统名菜之一，是一种以豆腐为主料，配以牛肉末、豆瓣酱等调料烹制而成的美食，麻婆豆腐的口感细腻，味道麻辣鲜香，是一道非常下饭的菜肴。

5、龙抄丝

龙抄丝是成都的传统小吃之一，是一种将面条交叉缠绕而成的美食，龙抄丝口感细腻爽滑，搭配特制的酱料和调料，味道十分美味。

6、烤鱼

成都是烤鱼的故乡之一，当地的烤鱼独具特色，烤鱼采用新鲜的鱼类为主料，搭配各种蔬菜和特制的酱料烤制而成，烤鱼的口感鲜美，香味扑鼻，是一道非常受欢迎的美食。

7、甜水面条汤碗豆花米线等美食推荐：在成都的美食之旅中，还有许多其他值得推荐的美食佳肴，比如甜水面条汤碗豆花米线等特色小吃和美食佳肴都是值得一试的，这些美食不仅口感独特美味可口而且富有特色和文化内涵让人在品尝美食的同时也能感受到成都的文化魅力，此外成都还有许多独具特色的美食街和夜市如宽窄巷子锦里等地方都是品尝成都美食的好去处，在这些地方你可以品尝到各种地道的成都美食感受到当地的美食文化氛围，除了传统的川菜之外成都还有许多其他菜系的美食如粤菜湘菜等这些菜系的美食也在成都得到了很好的发展为成都的美食文化注入了新的活力，在成都你还可以参加各种美食节活动如火锅节串串香节等这些活动不仅让你品尝到各种美食还能了解到成都的美食文化历史和发展历程，总之走进成都你将被这座美食之都的魅力所吸引在这里你可以品尝到各种美味佳肴感受到独特的川菜文化魅力，四、总结通过本文的介绍相信你对成都的美食文化有了更深入的了解，成都的美食文化源远流长丰富多彩每一种美食都有其独特的口感和文化内涵，在成都你可以品尝到各种地道的美食感受到独特的川菜文化魅力同时也能了解到成都的美食历史和发展历程，走进成都走进美食的世界让我们一起领略这座千年古都的美食盛宴！