乌兰浩特美食汇聚内蒙古特色，独具魅力。品尝烤全羊、奶茶、手扒肉等传统美食，感受草原风情。特色小吃如奶酪、奶茶饼、马奶酒等，令人回味无穷。乌兰浩特美食之旅，开启舌尖上的内蒙古之旅。

乌兰浩特，这座位于内蒙古自治区东北部的城市，拥有丰富的自然资源和独特的地域文化，美食成为了连接人们情感的重要纽带，更是展示地方特色的重要窗口，就让我们一起走进乌兰浩特，探寻那些令人垂涎的特色美食。

蒙古烤全羊

蒙古烤全羊是乌兰浩特最具代表性的美食之一，也是蒙古族饮食文化的象征，选用当地优质羊肉，经过独特的腌制工艺，再在炭火上烤制而成，烤出的羊肉色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，搭配着特制的羊肉串、羊杂碎等，让人回味无穷。

手扒肉

手扒肉是乌兰浩特的传统美食，以其独特的烹饪方式和口感而闻名，选用草原上放养的羊肉，经过简单的腌制后，放入特制的石锅中炖煮，炖煮过程中，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，食用时，用双手直接将肉从骨头中撕下，蘸上调料，口感鲜美，营养丰富。

奶茶

奶茶是乌兰浩特最具特色的饮品之一，也是蒙古族日常生活中不可或缺的一部分，选用优质的茶叶和新鲜牛奶，经过独特的熬制工艺，制作出的奶茶色泽金黄，口感醇厚，喝上一口奶茶，不仅能解渴，还能感受到浓郁的草原风情。

奶皮子

奶皮子是乌兰浩特独具特色的奶制品，选用新鲜牛奶经过发酵、蒸煮、晾晒等工序制作而成，奶皮子色泽金黄，口感细腻，具有浓郁的奶香，食用时，可以搭配奶茶、炒米等，既能满足口感，又能补充营养。

炒米

炒米是乌兰浩特的传统美食，选用优质糯米，经过浸泡、磨粉、炒制等工序制作而成，炒米色泽金黄，口感酥脆，具有浓郁的米香，食用时，可以搭配奶茶、奶皮子、糖果等，既能解渴，又能填饱肚子。

烤全鱼

烤全鱼是乌兰浩特独具特色的美食，选用当地优质淡水鱼，经过腌制、烤制等工序制作而成，烤出的全鱼色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配着特制的蘸料，口感鲜美，营养丰富。

蒙古糕点

蒙古糕点是乌兰浩特的传统糕点，以面粉、黄油、糖等为主要原料，经过独特的制作工艺，制作出的糕点口感细腻，香甜可口，最具代表性的有奶皮子糕、黄油糕、糖糕等。

乌兰浩特美食特色丰富多样，既有蒙古族传统美食，又有现代创新菜肴，你可以品尝到草原的鲜美，感受到蒙古族的热情，快来乌兰浩特，一起品味舌尖上的魅力吧！