常州国光美食，汇聚江南水乡特色，呈现地道的江南风味。您可以品尝到各式传统小吃，感受江南水乡的韵味。常州国光美食，让您流连忘返。

位于江南水乡的常州，历史悠久，文化底蕴深厚，在这片美丽的土地上，不仅有着美丽的自然风光，更有着令人垂涎的美食，常州国光美食，作为常州美食的代表，承载着这座城市的独特韵味，就让我们一起走进常州国光美食的世界，感受江南水乡的独特风味。

常州国光美食的历史渊源

常州国光美食，源于我国古老的江南饮食文化，早在唐代，常州就已成为江南地区的重要商贸城市，吸引了众多商贾云集，随着时间的推移，常州美食逐渐形成了独特的风味，到了明清时期，常州国光美食更是达到了鼎盛时期，成为江南地区最具特色的美食之一。

常州国光美食的特色

1、选材讲究

常州国光美食选材讲究，以新鲜、优质为原则，如常州蟹黄豆腐，选用上等豆腐和新鲜蟹黄，口感鲜美，营养丰富，再如常州糖芋苗，选用优质芋头和糯米，口感软糯，香甜可口。

2、烹饪技法独特

常州国光美食在烹饪技法上独具匠心，讲究火候和调味，如常州蟹黄豆腐，采用文火慢炖，使豆腐更加细腻，蟹黄更加鲜美，再如常州糖芋苗，选用独特的糖水熬制方法，使芋苗更加香甜。

3、色香味俱佳

常州国光美食在色香味俱佳方面表现尤为突出，如常州蟹黄豆腐，色泽洁白，蟹黄点缀其间，让人垂涎欲滴，再如常州糖芋苗，色泽碧绿，糯米与芋头交织，口感丰富。

常州国光美食的代表菜品

1、常州蟹黄豆腐

常州蟹黄豆腐是常州国光美食的代表作之一，选用上等豆腐和新鲜蟹黄，经过精心烹饪，口感细腻，蟹黄鲜美，营养丰富。

2、常州糖芋苗

常州糖芋苗是常州国光美食的另一道经典菜品，选用优质芋头和糯米，经过独特的糖水熬制，口感软糯，香甜可口。

3、常州酱排骨

常州酱排骨是常州国光美食中的经典之作，选用优质排骨，经过独特的酱料腌制，口感鲜嫩，酱香浓郁。

4、常州红烧肉

常州红烧肉是常州国光美食中的传统名菜，选用优质五花肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，肥而不腻。

常州国光美食，作为江南水乡的独特风味，承载着这座城市的悠久历史和丰富文化，你可以品尝到色香味俱佳的美食，感受江南水乡的魅力，如果你来到常州，不妨品尝一下这些地道的美食，让味蕾留下难忘的记忆。