厦门美食地图带你穿梭闽南风味，体验地道的海蛎煎、沙茶面、土笋冻等特色小吃，尽享一场味蕾盛宴，感受闽南美食的独特魅力。

厦门，这座位于中国东南沿海的美丽海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化底蕴，孕育出了独具特色的闽南美食，你可以品尝到各式各样的美味佳肴，从传统小吃到海鲜大餐，每一道菜都让人回味无穷，下面，就让我们一起走进厦门，探寻那些让人垂涎欲滴的好吃美食。

厦门小吃：传统与创新的完美结合

1、海蛎煎

海蛎煎是厦门最具代表性的小吃之一，以其金黄色的外观和鲜美的口感而闻名，将新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉等食材混合后，煎至两面金黄，撒上葱花、香菜，即可食用，海蛎煎外酥里嫩，鲜美可口，是厦门街头巷尾常见的小吃。

2、沙茶面

沙茶面是厦门的传统名吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而受到食客的喜爱，面条筋道，汤汁浓郁，搭配各种海鲜、肉类、蔬菜等，让人回味无穷。

3、福建卤面

福建卤面是厦门的传统面食，选用上等面粉制作的面条，搭配多种卤料，如猪耳、猪舌、牛肉等，味道鲜美，口感丰富。

4、鸭肉粥

鸭肉粥是厦门的特色早餐之一，选用新鲜鸭肉和米粥熬制而成，鸭肉鲜嫩，粥水香浓，营养丰富。

海鲜美食：尽享大海的馈赠

1、鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的传统海鲜美食，选用新鲜鱼肉制作鱼丸，搭配高汤、豆腐、蔬菜等，汤鲜味美，鱼丸弹牙。

2、花生汤

花生汤是厦门的特色甜品，选用新鲜花生和猪骨熬制而成，汤汁浓郁，花生软糯，口感独特。

3、海蛎煎

前面已经介绍过海蛎煎，这里再强调一下，厦门的海蛎煎以其独特的口感和做法，成为了游客必尝的美食之一。

特色餐厅：品味闽南风情

1、黄则和

黄则和是厦门的老字号餐厅，以经营闽南特色小吃为主，如海蛎煎、沙茶面、花生汤等，是品尝厦门美食的好去处。

2、鼓浪屿美食街

鼓浪屿美食街位于鼓浪屿岛上，汇集了众多特色餐厅和小吃店，游客可以在这里品尝到各种闽南美食，感受鼓浪屿的独特风情。

3、厦门大学附近的美食街

厦门大学附近的美食街也是品尝厦门美食的好地方，这里汇集了各种特色小吃和餐厅，是学生和游客的热门选择。

厦门美食推荐

1、鼓浪屿海蛎煎

位于鼓浪屿的海蛎煎，以其独特的口感和做法，成为了厦门美食的代表之一，推荐品尝位于鼓浪屿的“阿婆海蛎煎”。

2、黄则和沙茶面

黄则和的沙茶面以其独特的沙茶酱和丰富的配料而受到食客的喜爱，推荐品尝位于中山路步行街的黄则和。

3、厦门大学附近的卤面

厦门大学附近的卤面以其丰富的配料和鲜美的汤汁而闻名，推荐品尝位于厦门大学附近的“老厦门卤面”。

厦门美食种类繁多，无论是传统小吃还是海鲜美食，都能让人大饱口福，你可以尽情地品尝闽南风味，感受这座城市的独特魅力，快来厦门，开启一段美食之旅吧！