凤阳，位于安徽省东部，是一座历史悠久的文化名城，这里不仅有着丰富的文化遗产，还有着独特的美食文化，就让我们一起走进凤阳，探寻那些让人垂涎欲滴的地道美食。

凤阳特色小吃

1、凤阳豆腐干

凤阳豆腐干是凤阳最具代表性的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、压榨、成型、烘干等多道工序精制而成，其特点是色泽金黄，质地细腻，口感鲜美，营养丰富。

2、凤阳烧饼

凤阳烧饼是凤阳的传统名点，以其独特的制作工艺和风味而著称，选用优质面粉、豆油、白糖等原料，经过和面、发酵、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制作而成，烧饼外皮酥脆，内馅香甜，是当地人喜爱的早餐食品。

3、凤阳牛肉锅贴

凤阳牛肉锅贴是凤阳的传统美食，以其鲜美的牛肉馅和独特的制作工艺而闻名，选用上等牛肉，搭配特制的调料，制成鲜嫩的牛肉馅，将馅料包入面皮，经过油炸，使其外皮酥脆，内馅鲜嫩，食用时，搭配香辣酱，味道更加美味。

4、凤阳麻花

凤阳麻花是凤阳的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，选用优质面粉、芝麻、白糖等原料，经过和面、揉面、炸制等多道工序制作而成，麻花外酥里嫩，芝麻香味浓郁，是当地人喜爱的休闲食品。

凤阳特色菜肴

1、凤阳炖鸡

凤阳炖鸡是凤阳的传统名菜，选用当地散养土鸡，搭配多种中药材和调料，经过炖制而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很好的滋补功效。

2、凤阳红烧肉

凤阳红烧肉是凤阳的传统名菜，选用上等五花肉，经过炖煮、红烧等多道工序制作而成，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美，是当地人喜爱的家常菜。

3、凤阳臭鳜鱼

凤阳臭鳜鱼是凤阳的传统名菜，选用当地鲜活鳜鱼，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道独特，具有很高的营养价值。

凤阳美食推荐

1、凤阳豆腐干：位于凤阳老街的“老字号豆腐干店”是品尝凤阳豆腐干的绝佳去处。

2、凤阳烧饼：凤阳老街的“老字号烧饼店”制作的烧饼口感酥脆，味道香甜。

3、凤阳牛肉锅贴：位于凤阳城区的“牛肉锅贴店”是品尝凤阳牛肉锅贴的好地方。

4、凤阳炖鸡：凤阳城区的“凤阳炖鸡店”炖制的鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

凤阳美食丰富多彩，让人流连忘返，你可以品尝到地道的凤阳豆腐干、烧饼、牛肉锅贴等特色小吃，还可以品尝到炖鸡、红烧肉、臭鳜鱼等传统名菜，如果你是一个美食爱好者，不妨来凤阳走一走，尝一尝这些美味佳肴，相信一定会让你不虚此行。