洋县，位于陕西省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里不仅风景秀丽，更是美食的天堂，洋县美食以其独特的风味和丰富的种类，吸引了无数食客前来品尝，就让我们一起走进洋县，探寻这里的美食攻略。

洋县特色小吃

1、洋县油泼面

洋县油泼面是当地最具特色的小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名，面条筋道，汤汁浓郁，辣椒油泼在上面，香气扑鼻，辣而不燥，让人回味无穷。

2、洋县凉皮

洋县凉皮选用优质面粉，经过反复揉搓、蒸煮、晾晒等工序制作而成，口感爽滑，搭配上特制的辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口，是夏日消暑的佳品。

3、洋县豆腐脑

洋县豆腐脑选用优质黄豆制作，口感细腻，软糯适中，搭配上特制的辣椒油、香菜、葱花等调料，味道鲜美，营养丰富。

4、洋县酸汤水饺

洋县酸汤水饺以其独特的酸汤和鲜美的馅料而闻名，饺子皮薄馅大，汤汁酸辣可口，让人食欲大增。

洋县特色菜肴

1、洋县腊肉

洋县腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成，肉质鲜美，肥而不腻，香气扑鼻，是当地的传统美食。

2、洋县炖鸡

洋县炖鸡选用当地散养土鸡，搭配上洋县特色的香料和调料，炖煮出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，营养丰富。

3、洋县酸菜鱼

洋县酸菜鱼选用当地鲜美的草鱼，搭配上洋县特色的酸菜和辣椒，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是当地的一道特色菜肴。

4、洋县红烧肉

洋县红烧肉选用优质五花肉，经过炖煮、红烧等工序制作而成，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，是当地的传统美食。

洋县特色饮品

1、洋县豆花酒

洋县豆花酒选用优质高粱、小麦等原料，经过发酵、蒸馏等工序制作而成，酒体醇厚，口感绵甜，是当地的传统饮品。

2、洋县绿茶

洋县绿茶产于洋县山区，选用优质茶叶，经过采摘、晾晒、炒制等工序制作而成，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽，是当地的一大特色饮品。

洋县美食推荐餐厅

1、洋县老字号餐馆

洋县老字号餐馆是一家具有百年历史的餐馆，以经营洋县特色小吃和菜肴为主，是品尝洋县美食的首选之地。

2、洋县特色农家乐

洋县特色农家乐位于洋县山区，环境优美，空气清新，您可以品尝到正宗的洋县美食，感受当地的农家风情。

3、洋县美食街

洋县美食街汇集了众多特色小吃和菜肴，是品尝洋县美食的绝佳去处，您可以尽情品尝各种美食，满足您的味蕾。

洋县美食以其独特的风味和丰富的种类，成为了陕西美食的一大亮点，无论是洋县特色小吃，还是特色菜肴，都让人回味无穷，如果您有机会来到洋县，不妨按照这份美食攻略，尽情享受这里的美食盛宴吧！